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薬膳・食養生

3月14日 FB

人間の身体に欠かせない「塩」。
最近では、おしゃれな塩の専門店などもでき、海水塩、岩塩など多彩な塩が手に入ります。
しかし、以前は国の専売。
国産塩の製造販売が自由化されたのが平成9年(1997年)、輸入塩も自由化されたのが平成14年と、つい最近のことなんですよね。
良い塩は元気の素になります。
塩分が敵視されるようになったのは、塩田式の製塩法が廃止され、工場で作られる精製塩が出回るようになってからではないでしょうか。
工場で電解処理されて作られた塩は、他のミネラル分をほとんど含みません。
取れば取るほどミネラルバランスが乱れてしまいます。
天然の塩を適量取って下さい。
それでも血圧、むくみ、腎機能などが気になる方は漢方薬をどうぞ。
  • 2020.03.14 Saturday
  • 14:19

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