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薬膳・食養生

5月14日 FB

夏野菜は、体にこもった熱を取ってくれるという薬膳的な働きをしてくれます。
ここで問題です。
【夏野菜の中で体を冷やさないのはどれでしょう?】
.ュウリ
▲肇Εン(冬瓜)
ゴーヤ(苦瓜)
ぅ好ぅ
ゥ肇泪
正解は、△離肇Εンです。
冬の瓜と書きますが、冬まで貯蔵できるためで夏が旬の夏野菜です。
性質は「平性」で温めも冷やしもしませんが90%以上が水分なのでさっぱりします。
汗をかいた後にはほてりを取る夏野菜が良いですが、内臓の冷やし過ぎは代謝を落としてしまうので、食べ過ぎにはご注意を!
薬味としてショウガ、ねぎ、シソ、こしょうなど温めるものと一緒に取るとバランスが取れます。
夏バテ・熱中症に気をつけて、もう少し外出を控えて頑張りましょう。
  • 2020.05.14 Thursday
  • 13:52

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